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Surto de Botulismo na Bahia: Compreendendo a Doença e Sua Ligação com Mortadela de Frango
A Bahia enfrenta um surto de botulismo, com duas mortes confirmadas e seis casos diagnosticados. A doença está associada ao consumo de mortadela de frango e a Secretaria de Saúde do Estado da Bahia investiga a ligação entre o alimento e os casos. O botulismo é causado por toxinas da bactéria Clostridium botulinum, que provocam paralisia muscular e podem levar à insuficiência respiratória.
